Description

Apportez une touche authentique et raffinée à vos fumaisons maison avec les copeaux de bois d’Aulne Smo-King. Reconnue pour sa douceur et ses notes légèrement sucrées et boisées, l’aulne est l’essence idéale pour le fumage à froid du saumon. Elle sublime la chair sans l’écraser, révélant des arômes subtils et délicats, parfaits pour les amateurs de saveurs nordiques.

Conditionnés en sac de 0,8 kg, ces copeaux sont compatibles avec tous les générateurs de fumée froide et conviennent aussi bien aux fumoirs artisanaux qu’aux installations plus professionnelles. 100 % naturels, sans additifs ni traitements chimiques, ils garantissent un fumage propre et maîtrisé.