Description

La Cave Anne de Joyeuse (11) :
Elle a été créée en 1929 et doit son nom au Duc de Joyeuse, auquel le roi Henri III offrit la seigneurie de Limoux au XVIe siècle.
Elle regroupe 350 vignerons dont les vins issus sont classés dans une charte de développement durable “Protect Planet”.
Cette dernière est une philosophie de travail qui se traduit par une équipe de techniciens experts dédiée aux vignerons.
Leurs objectifs étant l’obtention de labels environnementaux reconnus (Bio, HVE) et, la mise en place d’une production responsable.
Notes gustatives :
Un nez d’une belle intensité, avec des arômes d’olives noires confites et légèrement poivrées.
En bouche, ces notes se retrouvent avec beaucoup de fraîcheur et de longueur.
Suggestions gourmandes :
Il s’accordera à merveille sur toutes vos viandes rôties ou grillées.